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Legumi

Focaccine con farina di ceci 0

Focaccine con farina di ceci

Ingredienti per 15 persone 500 g di farina 200 g di farina di ceci 400 ml di acqua calda (circa) 20 g di lievito di

maggio 22, 2014 Legumi
insalata finocchi 0

Insalata di germogli di lenticchia

150 gr. lenticchie piccole aglio aceto olio 4 pomodori peperoncino sale integrale Lasciate germinare le lenticchie in un germogliatore . Appena avranno messo la radichetta,

gennaio 02, 2013 Legumi, ricette
zuppa-di-cicerchia 0

Cicerchie in umido

1/2 cipolla 150 gr. cicerchie 2 cucchiai di salsa di pomodoro salvia aglio rosmarino peperoncino olio extravergine d’oliva 4 fette larghe di pane Cuocere le

gennaio 02, 2013 Legumi, ricette
Lupini-salsa-rossa 0

Lupini in salsa rossa

Una confezione di lupini dolci da 500 gr (330 gr sgocciolati) 400 gr. di pomodori maturi 150 gr. di peperoni rossi 2 spicchi d’aglio 1

gennaio 02, 2013 Legumi, ricette
Insalata-lupini 0

Insalata di lupini e olive

Una confezione di lupini dissalati da 500 gr (330 gr sgocciolati) 1 spicchio d’aglio 70 gr di olive nere o verdi snocciolate mezzo vasetto di

gennaio 02, 2013 Legumi, ricette
arrosto+di+lenticchie 0

Arrosto di lenticchie

Ricetta per 3-4 persone 250 gr. di lenticchie (piccole) ammollate dalla sera precedente 150 gr. di noci 2 bianchi d’uovo 1 cipolla 1 gambo di

gennaio 02, 2013 Legumi, ricette
zuppa-lenticchie-ai-porcini 0

Zuppa di lenticchie ai funghi chiodini

150 gr. di lenticchie ammollate per dodici ore 150 gr. di funghi chiodini già sbollentati 100 gr. di passata di pomodoro fresca 1/2 cipolla 1

gennaio 02, 2013 Legumi, ricette
Crema-di-lenticchie-rosse-1-144608_188x188 0

Crema di lenticchie

150 gr. lenticchie 1 costa di sedano 1 cipolla rosmarino 200 gr di pomodori olio extravergine d’oliva sale integrale Fate brasare cipolla e sedano tritati,

gennaio 02, 2013 Legumi, ricette
Ceci-funghi 0

Umido di ceci con funghi

200 gr. ceci secchi 1/2 cipolla 1 carota piccola 1/2 gamba di sedano un pugnetto di funghi secchi porcini qualche pomodoro olio extravergine mezzo bicchiere

gennaio 02, 2013 Legumi, ricette
Minestra-di-ceci-toscana 0

Minestra di ceci toscana

150 gr. di ceci, ammollati alga kombu 1 carota 1/2 costola di sedano 1 cipolla piccola 1 spicchio d’aglio rosmarino abbondante olio extravergine d’oliva sale

gennaio 02, 2013 Legumi, ricette
insalata-patate-e-ceci 0

Insalata di patate e ceci

200 gr. di patate tagliate a cubetti di 1,5 cm. 1 cipollotto 90 gr. di ceci 1 cucchiaio scarso di senape 1 cucchiaio di aceto di

gennaio 02, 2013 Legumi, ricette
zuppa-ceci-casstagne 0

Minestra di ceci e castagne

Ricetta per 3 persone 100 gr. di ceci tenuti a bagno 24 ore 10 castagne arrostite rosmarino 50 gr. di maccheroncini olio extraverigine d’oliva 1

gennaio 02, 2013 Legumi, ricette
pure di ceci 0

Purè di ceci

Ingredienti 150 gr di ceci uno spicchio d’aglio il succo di mezzo limone olio xtravergine d’oliva sale integrale Preparazione Lasciate a bagno i ceci per

gennaio 02, 2013 Legumi
Pure-ceci-sesamo 0

Purè di ceci al burro di sesamo

500 gr. di ceci lessati 1 spicchio d’aglio 1 o 2 limoni 1 o 2 cucchiai colmi di tahin (pasta di sesamo) 1 cucchiaio d’olio

gennaio 02, 2013 Legumi, ricette
pure 0

Purè di fave con le cicoriette

150 gr di fave spezzate 250 gr (un mazzo) di cicoriette selvatiche olio extravergine d’oliva sale integrale Lasciate a bagno la fave spezzate per almeno

gennaio 02, 2013 Legumi, ricette
fagioli e spinaci 0

Fagioli e spinaci

1 scatola da 400 gr di fagioli botlotti (250 gr sgocciolati) o borlotti già cotti da voi 300 gr di spinaci 1 cipolla media (80

gennaio 02, 2013 Legumi, ricette
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